Ben parçaları kasaptan doğuruyorum yıkayıp düduklu tencereye koyuyorum kısik ateste enaz 2 saat kaynatiyorum zaten çok iyi pisiyor ilikleri hep akıyor suyuyla bulgur pilavı yapıyorum pacalarida üstüne koyup afiyetle yiyiyorum ama evde yapmiyorum terastaki mutfakta yapıyorum çünkü eşim çocuklarım asla yemez kokusunu bile istemezler Mumbar dolmasınida tek yapar yerim