Kizlar et yemegi yapiyom esim bgnmiyor dio sen ypmayi bilmiyon bu etin hic tadi yok

Question

Dio bu yıl doğru düzgün bi et yiyemedim:( kırmızı et inek eti ben duduklude  hasliyom sonra suyunu dokuyom baharatlar falan ekliyim biraz kızartıp oyle servis yapiyom binmiyor yanlış  mi yapiyom et ilk hoşlanmıyor mu :( 

Answer 1

1. Haşlayıp suyunu neden döküyosun ki tadı suyunda zaten bir iki kaşım kaynat pis suyu çıksın dök sonra pişir çok az kanlı köpük çıksın diye kaynat yanş yoksa tadı olmaz soğanşı salçalı harç yap eyi koy et suyu at bir tane de pissin ama tadı suyunda yani 

Comments

Valla ben genelde etin suyunu dökmem dediğin gibi çözülünce kanı da akıyor ama yorumlara da baktım kızlar tek tek anlatmış pek inanası gelmemiş gibi cevap vermiş.... Kız nohut mu yaptın ufff ellerine sağlık

---

Evet etli nohut yaptım bugün kırmızı er yemeği pek bilmem  sevmem.fazla ☺

---

Ohhh misler gibi olmuştur valla nohut yaz kış onlsdsr güzel oluyor ki yanına pilav misler gibiii

---

Aynen canım ⚘☺

---

Etin suyu dökülür kara suyu ama ilk 10 dk da kaynayınca köpüren ve yağını bıraktıktan sonra dökülmez. Düdüklüde pişen etin dediğiniz gibi suyu zaten dökülmez.

Answer 2

Sen yapta görelim nasıl oluyor deseydin .

Comments

çok moralim bozuk bnde yaptığım bi tencere eti çöpe döktüm

---

Kız çöpe atacağına sokak hayvanlarına vereydin ya onlarin karnı doyardi :)

Answer 3

Esinin tat alma duyularinda sıkıntı var o zaman.

Answer 4

Suyunu dökme kız zati tadını suya verir 

Comments

Suyu napim kap kara su

---

Olur mu az su koy suyunda pissin iyice yıkarsın kararma olmaz hatta sarımsak da koy

---

Sen nasıl yapiyon bna anlat oyle ypim aşamalı anlat canim

---

Bak şimdi kemikli yada kemiksiz et yıkarım iyice suda kanını salar zati düdüklü alırım geç pişen et ise tuz atmadan az su koyarım göz kararı çünkü pişince et suyunu bırakıyor bi fis dedimi kapatıyorum dudukluyu açıyorum eğer sade yapacaksan tuzunu at bi sarımsak doğra içine suyuna da bak etine de pişmemiş ise bi daha kaynat bi tıs daha ama malzeme koyacaksın da ona göre koy yap suyunu dökme

Answer 5

Kavurda yap canım birde istersen 

Answer 6

Senin dediğin gibi yaparım bende başlarım sonra kavururum biraz tavada tuz kekik salça koyarım biraz da soğan la biber de koyarım eşim çok sever seninkini beğenmiyor da taş yesin o zaman yada dizini kırsin kendi yapsın 

Answer 7

Sende farklı pişir canım yani haşlama et ki suyunu döküyormuşsun o kadar da lezzetli olmaz zaten suyuna geçiyor bütün lezzet geriye posa kalıyor eti pişirirken öncesinde haşlamayı ilk defa duyuyorum bazı yemeklere koyarsın öncesinde pişirirsin ama yanı kavurma şeklinde olmaz

Comments

Siz nasil yapiypnuz

---

Ne yemeği yaptığıma bağlı canım ama sadece saç kavurma şeklinde yapıyorsam önce kuşbaşı eti yağsız tencere de kendi kendine pişiririm bi süre su yağ vs koymam iyice kavrulunca içine soğan ve biber doğrar koyarım onlar da birlikte iyice kavrulunca domates doğrar koyarım domates suyunu verince biraz sıvı yağ biraz da sıcak su eklerim artık neredeyse pişmeye yaklaşınca pul biber karabiber ve tuzunu koyarım kısık ateşte biraz daha kalınca yemeye hazır :)

Answer 8

Kavurmadan önce mi haşlıyosun neden haşlıyosun ben onu anlayamadım 

Comments

Tabi önemli canım sen haşla :)) damak zevkine göre herkeşşşlerin biz kara sulu seviyoruz :D

---

:D ilk kara suyundan sonra yağı çıkıyor ya onu kavurmaya tekrar yediriyorum ben kupkuru kavurma olmuyor lokum gibi oluyor eşim falan hep öyle seviyor tavsiye ederim bak bir dene

---

Canım kısık ateşte kendini çeke çeke pişince pammmmuukkk gibi oluyo zaten :) ama dediğim gibi damak zevki tabiki saygı duymak lazım ama bence vitamin yönünden sağlık yönünden haşlamayın derim bacılar siz bilirsiniz :D

---

Yok vitamini komple içinde kalıyor suyunu bile salmıyor daha bi anda köpük köpük oluyor o suyu dökülüyor bizde. O köpük zaten kara suyu oluyor.

---

Kavururken üste çıkan köpüğü atarız bizde tabi suyunu salınca üste çıkan köpüğü.

Answer 9

Haşlama et seviyordur belki. Eti duduklude önce 1 saat pişir suyunu dökme.. Sonra içine iri doğranmış patates koy bi bütün soğan at dogramadan bi tatlı kaşığı da pul biberle yarim saat daha pişir. İçindeki soğanı al.  Öyle servis et belki sever patatesli suyuyla felan.. Ama ben olsam çok biliosan sen yap hih derdim :D

Comments

Hasliyom  zaten canim  normal su koyuyom  sonra haşlandıktan sonra suyu döküp baharat ekliyim az kızartıp servis ediyom

---

Benim eşimin ailesi baharatlı et seçmez hatta ete yazık olmuş derler. Suyuyla haşlama yemek isterler. Herkesin zevki başka. Bi de öyle dene. Bi de öncesinde haşlanmış etin lezzeti suyuna gecer

Answer 10

Ben hiö öyle yapmam sadece et ise küçük doğar atarım tencerede kendi suyuyla pişer sonra içine biraz yap atarım soğan biber domates atarım kavurma olur :D kemikliyse de düdüklüde kendi suyuyla pişiririm sonra içine biraz su isteğe göre soğan biber patetes atarım salça atar pişiririm çok güzel olur 

Answer 11

Ete cok su koyma 1.5 su bardağı yeterli içine de baharat at pul biber toz biber kekik kapat hasla tadi zaten suyu baharatinda

Answer 12

Hasladigin suyu dokme sakla canim cok guzel pilav oldu onunla

Answer 13

Ben et yemeğini pek güzel yapamam yalan yok eşim efsane yapar canım çekerse tavuk olsun yada et olsun eşime derim yapda yiyelim çok güzel oluyo diye saolsun yapar kendi yapsın ozaman eşinde madem beğenmiyo o yaparsa da sende ona de bende senin yaptığını beğenmiyorum  

Comments

Aaaa rahimeeee, ❤️❤️

Answer 14

Kızartma yapcaksan niye haşliuodun ki canım 

Answer 15

Canım ben et yemem evlenene kadar da et dogramis değildim ama eşim için yapiom kavurmalı doğra kısık ateşte yağ su koyma kendi kendine suyunu bırakıp çeksin üstüne yağ baharat at suyu bitince ben de sonradan öğrendim önceden hasliyordun 

Answer 16

Canım mesela ben şöyle yapıyorum. Tencereye çok az vi yağ koyuyorum sonra kuşbaşı eti koyuyorum suyunu salıp çekene kadar pişiriyorum ilk tekrar 1 su bardagi su koyuyorum etler lokum gibi olana kadar pişiriyorum kısık ateşte. Sonra soğanı ekliyorum artık ne eklemek istersem eşim böyle çok seviyor. Haslayinca bende sevmiyorum etin lezzetini alamıyorum öyle 

Answer 17

Zıkkım ye diyeydin :D kız et haşlanıp suyu dökülmez kavurma yapıcaksan normal tencerede suyunu salsın sonra kavur iyice suyunu çekene kadar karıştır arada minik minik bol slogan dogra bide onla kavur sloganlar içinde kaybolacak pişerken püf noktası bu. Ben böyle yapıyorum bir allahın kuku bunda sogan var diye AnlamaZ soğanı yok etmek önemli :D 

Comments

Kız klavye slogan yazmış soğan olucaktı o :D

Answer 18

Güzel.olmasi lazım benim annem hep söyle yapar eti yıkar dudukluye koyar bir soğanı sağlam yada 2 ye böler sadece karabiber ekler arada sarımsak koyar çok.guzel olur bazende bu şekilde pişirdikten sonra etini fırına atar kızartır büryan gibi oluyor farklı seçenekleri deneyin 

Answer 19

Canim kavurma yapacaksan haslama eti. Yok haslama yapiyorum sulu dersen suyunu dökme.

Answer 20

Herkes haşlama sevmez ki Bn sevmem mesela etin en tatlı hali kendi buğusunda pişmesidir ocağın en küçük gözünü en kısık ateşe getirip üzerine tencereyi koy Kuşbaşı doğranmış ya da çekilmiş iç yağını ve Kuşbaşı doğranmış eti tencereye koyup kapağını kapat altının en kısık olması önemli suyunu salana kadar kapağını hiç açma ortalama 15 dakika sonra salar nadiren açıp karıştırarak kapağı kapalı halde 40-45 dakika kadar kısık ateşte pişsin suyunun çoğunluğunu geri çektiğinde Zaten yeterince yumuşamış olur kapağı açtıktan sonra yalnızca tuzunu ve bol kekik ekleyerek Kapağı açık bir biçimde arada karıştırarak biraz daha kavur  hem Lokum gibi olur hem de çok lezzetli