içli köfte hamur tarifi verin deneyimli kadınlar

Question

kızlar ben yapıyorum ama hep böyle yumuşak oluyor haşlama usulü yapıyorm

Answer 1

Ben goz karari koyarim bulgurunu irmigini islatirim bekler sonra salcasini yumurtasini baharatini koyarm yogur yogur yogururm sonra buzdolabinda bekler biraz dinlenir ic harcini kiymayi sogani kavur kavur kavururum 1 tatli kasigi salcasini koyar 1 dakka daha kavur kavur kavururum az baharatini koyarim tamam

Comments

hamuru böyle cıvık oluyor dağılır gibi oluyor bı yerde yanlış yapıyorum ama nerde

---

Cok islatma bulguru karistirdigin malzemelerle yogurarak kivam alsin

---

belkide orda yanlış yapıyorum

Answer 2

Nefis ev yemekleri tarifine göre yapıyorum ben birebir tutuyor 

Comments

hamuru nasll oluyor sert yumuşak

Answer 3

Dün yaptım bende......2 su bardağı köftelik bulgura 1 çay bardağı irmik sonra tuz katıp 3 su bardağı su ile ıslatıyorm ...sonra 1 çay bardağı un ve 1 yumurta ile yoğuruyorm kuru ise arada elimi ıslatıp yoğuruyorm..... Hamurunu açmaya göre yumuşaklığıni ayarlıyorum

Answer 4

 

Ben birebir bu tarife göre yapıyorum şahane oluyor çok çok çok yoğurmak lazım aslında puf noktası orada. Lakinn ben kızartma yaptım hep hiç haşlama denemedim o yüzden olur mu bilmiyorum haşlama ile 

Comments

Un koyunca hamur gibi oluyor haslanmada dağılıyor

---

sağol kzuucum

Answer 5

Şu burda birisi bana dış hamuruna un koy demişti baya iyi olmuştu un koyunca toparlandı kimdi o hatırlamıyorum :D

Comments

un bırakıyorum tavuk kıyması irmik 1 tane yumurta ama hamuru sert olmuyor hani sert olunca yuvarlak olurya benimki yumuşak oluyor dagilmiyor ama eğri büğrü oluyor