Bir Soru Sor

Lor peyniri yapımı?

0 oy
106 göst.
Aile kategorisinde (538 puan) tarafından
Bebeğim icin süte kaynarken limon sıkıp peynir yaptim. Ama o lor değil diyenleri duydum. Yanlış mı yaptım acaba? Yanlışsa doğrusu nedir? Bilenler bilgilendirebilir mi anneler.

7 Cevaplar

0 oy
(1,499 puan) tarafından
Evet o lor değil süt kesiği

Lor yapmak için önce peynir yapıp kalan suyunu sadece kaynatıp lor elde edebilirsin
(538 puan) tarafından
Peynir alti suyunu kaynatsam lor olur mu? Peki o süt kesiği bebegime zarar verir mi? Vermis bulundum bilmeyerek
(1,499 puan) tarafından
Evet evet peynir altı suyunu kaynatman yeterli olacaktır.
Yaani süt zararlı süt hâliyle alerjiktir hasta eder iştah keser kansızlık yapar ama sütün fermente hâli yaani yoğurt peynir kefir gibi bu türleridir sağlıklı olan zararı olacağını sanmıyorum ama devamlı olmasın yeter ki çünkü bağırsak mikrobiyatasini bozuyor bağırsak geçirgen oluyo ve yediğimiz zararlı şeyler bağırsaktan direk vücut tarafından emiliyor bu yüzden süt tek başına sağlıklı değil fermente hâlini tüketmeye çalışalım bu sefer bişey olmaz ama daha sonra söylediğim gibi yapmaya çalış kuzum ❤️
(538 puan) tarafından
Çok teşekkür ederim suyunu ayirmistim corbalarina katarim diye kaynatip deniycem birazdan
(1,499 puan) tarafından
Peynir altı suyu mu kalmıştı tabi onu yaparsan harika bir probiyotiktir bağışıklık için nimet zaten bebeğe yapacaksin iki kilo sütten yapsan ona yeter hem taze taze yemiş olur hemde çok yaparsan bozulabilir
(538 puan) tarafından
Evet peynir alti suyu kaldi onu kaynatcam. Peki onu kaynattiktan sonra tekrar kalan o sari suyu kullanabilirim yeniden değil mi?
(1,499 puan) tarafından
O artık üçüncü defa kullanıldığı için bişey çıkmaz ondan ama hamur işlerinde kullanabilirsin
(538 puan) tarafından
Yok peynir için değil de bebegin corbalarina katmak için
(1,499 puan) tarafından
Boşver ya bence katma üç Defa pişmiş belli olmaz şimdi tam bilmiyorum ne olur diye ama ben olsam koymazdım galiba
-Reklam-
0 oy
(656 puan) tarafından
Süt kesigidir ismi yanılmıyorsam. Lor Peyniri biz köyde yapardık çok farklı o. Biz bir kazan dolusu yoğurdu mayalardik sonra onu tereyağını çıkarmak için bizde meşk derler onun için de saatlerce çalkalardık daha sonra tereyağı üste çıkardı ayıklardık geriye kalan suyu ateşe koyardık kaynamaya yakın kapatırdık o Su lor peyniri olurdu.
(538 puan) tarafından
Anladim cok uzunmus. Hazir almayim kendim yapayim dedim bir de verdim bebegime sonra duydum bunu
(1,081 puan) tarafından
kız bu dediğin çökelek,çökelek dediğin gibi terayagi alınmış yoğurttan yapılır ama lor direk sütten
(656 puan) tarafından
Kız bilemedim ki tatları aynı:)
(1,081 puan) tarafından
yok değil çökelek yavan okur yağsız ,ama lor daha yağlı olur
0 oy
(656 puan) tarafından
O yaptığını yine de verebilirsin bir ara benim yoğurt yapacağım süt peynir oldu bozuldu yani içine limon koydum kaynattım güzelce süzdüm o peyniri hem çocuklarıma verdim hem buzluğa attım poğaçalarda kullandım lezzeti harikaydı.
(538 puan) tarafından
Ama bebegim 7 aylık sorun olur mu ki
(656 puan) tarafından
Yok canım hiç sanmıyorum
(538 puan) tarafından
Çok teşekkür ederim içimi rahatlattıniz. Bakıyorum hep o şekilde tarif vermişler. Dışardan da almak istemedim
(656 puan) tarafından
Senin yaptığın tabiki disardakinden bin kat daha iyi . Afiyet olsun minnosa
(538 puan) tarafından
Allah razı olsun teşekkürler
0 oy
(1,081 puan) tarafından
30 yıllık köy çocuğu olarak yazıyorum belki isim olarak yöreden yöreye değişir ,lor peyniri yaptığın.ayrica sütü koyarsin ocağa bakarsın ekşimiş direk ayran eklersin yine aynı olur yada sirke .yani yaptığın lor .
(538 puan) tarafından
Bebeğe verilir mi peki?
(1,081 puan) tarafından
kaç aylık bebeğin ek gıda alıyorsa tabiki verebilirsin ben evde çökelek ,lor ,normal peynir hepsini kendim yapardım ilk ek gıda zamanları ama baktım olmuyor artık oazardan güvendiğim yerden aldırıyorm
(538 puan) tarafından
Evet 7 aylık
0 oy
(1,073 puan) tarafından
Evet Lor, peynir yapılırken süzülen su dan yapılır. Bu şekilde biz egede ekşimik deriz çökelek te denir. Bozulan süt yoğurtları değerlendirmek için yapılır kendiliğinden kesilir zaten pişerken, tazeyze kesilmez o zaman biraz limon tuzu atarız 
(538 puan) tarafından
Peki loru nasil yapiyorsunuz
(1,073 puan) tarafından
Peynir yapılınca süzgeç altında biriken su kaynatılır sadece başka bir işlem yapılmaz. Benim annem hep peynir yapardı altında biriken suları da konu komşuya verirdi alın kaynatın diye isteyen alırdı kendine lor yapmaya
(538 puan) tarafından
Şimdi o sari suyu kaynatinca o cikan peynir lor mu olucak
(1,073 puan) tarafından
Evet kendiliğinden parça parça olur kaynayinca. Beze koyup süzdürürsün toplamış olursun çıkan suyu dökersin
0 oy
(91 puan) tarafından
Gerçek lor yapmak uğraştırıcı. Önce peynir yapmanız lazım. Peyniri tülbente koyup süzdürünce çıkan peynir altı suyunu kaynatınca lor oluşuyor. Ama peynir de her gün yapabileceğiniz bişey olmadığı için zor. Ben bı kaç kere yaptım çıkan loru da 3 4 gün verdim daha fazla bekletmemek gerekiyor. Sizin yerinizde olsan süt kesiğini bir daha vermeyi tercih etmem, normal peynir verin bence daha iyi.
(538 puan) tarafından
Yaa. Peki labne yapmayi denediniz mi hic?
0 oy
(2,011 puan) tarafından
ay gecen gun sut aldim kaynatirken heralde bozuldu diye kesildi bende icine limon az bise sirke koydum kaynattim tuzda koydm hafif suzdum mis gibi çökeleekmi lormu bilmiyorm oldu 
(538 puan) tarafından
Ya ben olsam yerim zaten tadi güzelde iste bebegim icin yapmistim ona verebilir miyim bilemedim ondan sordum
(2,011 puan) tarafından
ya sute herhangi bi alerjisi yoksa verebilirsn cnm ben kizima veryordum ilk basta azar azar verdim baktm alerjisi yok ondan sonra devamli verdim
(538 puan) tarafından
Teşekkür ederim bende öyle yaptim az verdim

İlgili sorular

0 oy
3 cevap 75 göst.
Sevgili anneller lor peyniri yapan var mi aranizda ?
31 Mayıs 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde misafir tarafından soruldu
0 oy
2 cevap 58 göst.
Lor peyniri ile sac boregi
4 Nisan 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde Sevmm (1,949 puan) tarafından soruldu
0 oy
3 cevap 79 göst.
Tarihi geçmiş lor peyniri
21 Mart 2023 Yemek-Tarifler kategorisinde Fairy.han (5,559 puan) tarafından soruldu
0 oy
13 cevap 194 göst.
A101 lor peyniri küf çıktı içinden
22 Eylül 2022 Diğer kategorisinde Mutluyum (566 puan) tarafından soruldu

380,246 soru

11,384,347 cevap

34,884 kullanıcı

Kategoriler

AnnelerToplandik.com
Annelertoplandik.com, 5651 sayılı “İnternet Ortamında Yapılan Yayınların Düzenlenmesi Ve Bu Yayınlar Yoluyla İşlenen Suçlarla Mücadele Edilmesi Hakkında Kanun” kapsamında BTK onaylı Yer Sağlayıcı'dır. 5651 sayılı kanunun 5. maddesi gereği annelertoplandik.com, kullanıcılarının ve üyelerinin oluşturduğu içerikleri kontrol etmek veya hukuka aykırı bir faaliyetin söz konusu olup olmadığını araştırmakla yükümlü değildir. Hukuka aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği Hukuka aykırılık bildirimi sayfasından bize bildirebilirsiniz.
...