Canım ben lahanaları doğruyorum küçük küçük çünkü turşusundan onun kapuska Yemeğini de yapıyorum Çok lezzetli olur doğruyorum Daha sonrasında havuç ve biber sarımsak onları da hallediyorum yuvarlak yuvarlak doğruyorum biberler birazcık büyük olabilir ama sarımsaklar ve havuçları böyle yuvarlak yuvarlak doğra ardından koy bir leğenin içine üzerine tuz dök yani ne kadar lahanan var orasını bilmiyorum göz kararı ayarla onu bir 1 saat kadar öyle beklet ardından Neyin içine koyacaksan Biraz lahana biraz biber havuç sarımsak bu şekilde En üste doğru çıkıyorsun ardından birkaç tane limon tuzu Yine neyin içinde turşu vuracaksın bilmiyorum kavanozun veya testinin büyüklüğüne göre sirke ağzına kadar da su ben böyle yaparım hep ve aylarca dayanır serin yerde tutarım birde