Yemek yapıyorum ama bir bakın sorum içerikte

Question

Aşeren olur diye yazmadım başlıkta, kavurma yapıyorum ama 2 saattir kavuruyorum birazda su koydum, soğan,biber,domates, hepside yumuşadı ama et bir türlü sert hala, kuzu eti neden bilemedim napabilirim

Answer 1

Ben eti ilk dududjlude pişiriyorum ondan sonra diğer malzemeleri koyuyorum .yoksa et sert kaliyo 

Comments

Kuzu eti çabuk yumuşar diyede atmadım kuzum ya

Answer 2

Artık bişey yapamazsın canım ilk başta eti düdüklüde haşkasaydın yumuşacık olurdu

Comments

Kuzu eti çabuk yumuşar diyede atmadım kuzum ya, kaynanamda hep böyle yapar yumuşak olur bizimkiler düdüklüdeki şeyleri yemiyorlar

---

Kız nerden biliyorlar düdüklüde yaptığını acaba :)

Answer 3

Biraz daha, su koy su koymadıkca yumuşamıyo et 

Comments

Koydum kuzum su

Answer 4

Keşke biraz düdüdklüde haşlasaydın sonra yağda hafif kavurup sonra sebzeleri atsaydın lokum gibi olurdu

Ama belki de kaslı eti denk gelmiştir ondan da olur

Comments

Kuzu eti çabuk yumuşar diyede atmadım kuzum ya, kaynanamda hep böyle yapar yumuşak olur bizimkiler düdüklüdeki şeyleri yemiyorlar

Answer 5

Kavururken tuz ekledin mi

Comments

Koydum kuzum ama domatesi koyarken

Answer 6

Cnm ben kuzu etini yapınca ilk önce su koyup iyice  haşlıyorum sonra soğan biber domatesi koyup iyice kavuruyorum eti ne kdr iyi haşlarsan kavurursan okdr yumuşak olur ilk başta eti haşlasaydn keşke 

Comments

Kaynananın usulüne göre yaptım işte kuzum ama çokta sert değil yinede lokanta usulü olsun istedim

---

Çok sert deyilse yiyilecek gibiyse bişey olmaz cnm

Answer 7

Sıcak su koy içine bir de kimyon at yumuşar

Answer 8

Ilk basta eti sagde kendi suyuyla kavuracaksin canim kapak kapatip da yapa bilirdin kuzu eti cabuk piser yada duduklu ben duduklude hic yapmam haşlama gibi oluyor diye kapagini kapatirm

Comments

Öyle yaptım kuzum yağ ve kendi suyuyla kavruldu başka hiçbirşey koymadım sonra malzemeleri kattıkca su koydum

---

Tuzunu da en son atacan canim kda sertlestiri eti

Answer 9

Kuzu eti yumuşak olur ama ilk üzerine su ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeliydin ardından sebzelerini ekleyip Bi 10 dkk pişirip kapatmalıydın 

Comments

Öyle yaptım kuzum yağ ve kendi suyuyla kavruldu başka hiçbirşey koymadım sonra malzemeleri kattıkca su koydum, ama yine sertlik var

Answer 10

Eti pisirmedenmi sebzelere kattin kuzum 

Comments

Kuzum yağ ve kendi suyuyla kavruldu başka hiçbirşey koymadım sonra malzemeleri kattıkca su koydum

Answer 11

İlk önce eti mühürlemen lazım canım ben düdüklü kullanmıyorum. Muhurleyip ondan sonra sebzeleri atıyorum. İyice öyle kavuruyorum tam oluyor. Et yumuşacık oluyor. Çiğnemeden yut o derece yani 

Comments

Mühür değilde bidaha süte yatiricam

---

Sen bilirsin canım

Answer 12

Biraz elma sirkesi koy tatlı kaşığından biraz az. Yumuşacık oluyor. İlk koyduğunda biraz keskin kokabilir ama etin kokusu da tadı da değişmiyor. Afiyet olsun:)

Answer 13

Ben düdüklüde az suda pişiriyorum 

Answer 14

Kuzu eti danaya göre çabuk pişer ben önce bı muhurluyorum eti kendi suyunu salıyor çekiyor sonra üzerine sıcak su koyuyorum üzerini geçecek kadr onunlada pişiyor sonra kavurmaya bırakıyorum güzelce kavruluyor bu kadr  ben hiç bişey koymam sogam fkn kuzi eri kendi başına en güzel kaliteli et ztn

Answer 15

Çok az karbonat at ya da fırın kalıplarına koy yemeği fırında da pişir üstüne de kaşar ekle