Un gibi olması lazım. Kayınvalidem Kastamonulu, onlar yaş tarhana yapıyor mesela, bir kere kuru tarhana yapmaya kalkışmış, yukarıdaki gibi oldu. Pişirirken hep topak topak kaldı, ben kuru sevmiyorum diyor hâlbuki yapamamış ahdhahja Un gibi olsun canım yoksa erimez.