247 göst.
(1,529 puan) tarafından

Umarım biri okuyup canı istemez cok üzülürüm ama sormak istedim ilk defa yapcam.. hakkınızı helal edin önce. köfteyi mangalda pişirip yemek istiyorum canım cekti :) nasıl yapıyım.Kuru olmuycak yumuşak puf puf olsun guzel bi tarifi olan varmı internetten emin olamadim. Bide tarifinde dikkat ettiginiz bisey varmi

Reklam

6 Cevaplar

+1 oy
tarafından

Canım ekmek koycaksan eğer köfteye sütle islatmani tavsiye ederim. Galeta unu fazla sert yapiyo bn öyle düşünüyorum. Ama çok yoğur köfteyi. Fazla sert olmasın hamurun çok da yumuşak olmasın. 

(1,529 puan) tarafından
Patates yazıyo bazı tariflerde bi tane falan koymalımıyım acep
tarafından
Yok ya ama sen blrsn çok katıklı olur
Reklam

+1 oy
(5,048 puan) tarafından

Ben bi ara köfteyi güzel yapamiyodum bu ara yapıyorum kendi tarifini veriyim canım..  1 küçük soğanı denemiyorum 2 dişte sarımsak ilk kiymayla iyice butunlestiriyorum sonrasin da 1 yumurta kırıyorum biraz ekmek ici karabiber kimyon tozbiber biraz kekik tuz koyup güzelce yoğuruyorum sonrasin da şekil verip dolaba koyuyorum biraz dinleniyo gayet beğeniliyor bu tarif :)) 

(5,048 puan) tarafından
Denemiyorum demiş rendeliyorum olucak orası:))
(1,529 puan) tarafından
Cok tesekkur ediyorum deniycem :)
+1 oy
tarafından

500 gram orta yagli kiyma

Tuz

Karabiber bir cay kasigi

Pulbiber bir cay kasigi

 toz biber bir cay kasigi 

Olmazsa olmazi kimyon 1 cay kasigi

Yarim bayat ekmek(bayat ekmegi suyla islat suyunu sık ufala kiymanin icine)

Bir tane yumurta 

1 bas ince rendelenmisrsogann 2 3 dis dis sarimsak

Cokk az yarim cay kasigindanda az karbonat...

İyice hamur gibi yogur ozlessin sonra strecle sar buz dolabinda beklet yarim saat kadar sonra yuvarlak yuvarlak yap beklet yine dolapta...ne kadar once yaparsan o kadar lezseti birbrine gecer puf puf koftelerin olur...


tarafından
Seviyosaniz ince kiyilmis maydonozda cok guzel olur..
(1,529 puan) tarafından
Maydanoz severizde evde yok onun icinde karda gitmeye gerek varmı şart degil demi
tarafından
Yoo sart degil guzel lezzet verir sevmeyenler oluyo o yuzden yazmamistim katmasanizda olur..
+1 oy
(50 puan) tarafından

yuksek ateşte disi piser ici ciğ kalir o yuzden atesi köz olarak kullan yani mangal olarak yapacaksin anladogim kadariyla o yuzden sönmeye yakin olsun agir piserse istedgin sekilde olur vede etini iyi secmelisin çok yagli olursa kuru kalir orta yagli al etini

+1 oy
(3,585 puan) tarafından
Kıyma 1 adet soğan 1 çay kaşığının ucuyla karbonat tuz çok az ekmek şartda diil soğan rendelenir suyu sıkılır kıymanın içine konulur bütün malzemeler eklenir 15 dk yoğurulur buz dolabında dinlendirilir şekil verip kızartılır tavsiye ederim çok güzel oluyor
+1 oy
(1,164 puan) tarafından

Ben içine soğan  ve tuz ve azcık kabartma tozu bitane abi  demsiti hep öyle yapıyorum çokta güzel oluyor ekmek yumurta falan onlar  olunca  etinde tadı olmuyor 

(3,585 puan) tarafından
Aynı fikirdeyim eşim de öyle yapıyor :)
Reklam

İlgili sorular

10 cevap 304 göst.
26, Mayıs, 26 Birmeraklıanneyim (362 puan) tarafından soruldu
9 cevap 231 göst.
3 cevap 116 göst.
19, Kasım, 19 ☆☆Melih'im☆☆☆ (538 puan) tarafından soruldu
3 cevap 126 göst.
11, Kasım, 11 ❤Semos❤ (1,794 puan) tarafından soruldu
10 cevap 223 göst.
8, Eylül, 8 Elanursefa (109 puan) tarafından soruldu
1 cevap 80 göst.
20, Kasım, 20 Fatmanurerd. (281 puan) tarafından soruldu
Reklam

39,033 soru

378,910 cevap

678,262 yorum

3,945 kullanıcı

Kategoriler

...