Kızlar yoğurt mayaliycam ama tuturamiyorum bi türlü bakarmisin

Question

kizlar sütü yoğurt mayalamak için alıyorum ama yoğurdum biraz cıvık oluyo tam tutmamış oluyo eşimde taş gibi yoğurt olsun istiyo siz bir kiloluk kavonaza kaç kaşık yoğurt koyuyorsunuz yada taş gibi olması için napiyorsunuz bi yardımcı olurmusunuz 

Answer 1

Ben 2,5 kilo süte 1,5 çorba kaşığı yoğurt koyuyorum daha sonra kavanozlara koyuyorum hemen ağzını sıkıca kapatıp battaniyeye sarıyorum

Comments

Canım ben azını kapatmıyorum kavonozlarin süzgeçler kapatıp ondan sonra battaniye ye sariyorum açaba ondanmi olmuyo

---

Ondandır tabi canım ağzını sıkıca kapat
Yere battaniye ser yoğurtları koy üzerini ört 3 saat beklet sonra biraz soğusun tezgah üstünde sonra dolaba koy

---

Deniycem canım fikrini  inşallah bu sefer tutar yoksa adam birdaha ewe yoğurt almiyacak artık adama gina geldi :)))

---

Olur olur canım yaparsın :)

Answer 2

Niye bintencere veya yoğurt kovası deil de üç beş şişe koymuşsun canm. 

Parmağını ısırdığı zaman mesela beş kilolu süt bı kaşık at dibine karıştırma bekle o üç dört saat sonra dolaba köy iki gün kırma yoğurdu kaşıkla ma yani 

Öyle yapıyoruz cnm bu arada sütü iyi kaynat ve yağlı olsun yağsız alma 

Comments

Canım yoğurt kovasiylada denedim tuturamadim tencereylede denedim gene tuturamadim şimdi de kavonozlarda iyi oluyo dediler bide öle deneyim dedim senin dedigin gibide bi daha ki sefere deneyim teşekkür ederim canım yorumun için

---

Tutturaman sebebi koyduğun kutu deil ne alaka kız
 Senin mayalaman da mesele

---

Tabi canım doğru söylüyorsun bakalım inşallah bu sefer tutar yoksa eşim birdaha ewe süt almiycak adama gina geldi artık :)))

---

Ne kadar attın kavanozlara

Answer 3

Ben 3 kilo ya 2 kasık falan koyuyorum ama mayanin sulu yerini degilde daha kalipli yohun yerini koyarim az biraz ılık mayalarim ama ayri ayri degil 3 litrelik tencerede yaparim 6 saat civari mayalanir sararim sofra beziye falan sonra dolaba 1 gün sonra mis gibi oluyor 

Böyle taş hibi degil de kaşıkta kalıp gibi durur dagılmaz asla 

Comments

Tencere de ben tuturamiyorum canım  olmuyo ki bu kavonazlara kaç kaşık yoğurt koymam gerek acaba 2 veya 1 buçuk koysam cokmu olur

---

Birer kasik koy ozman canm

Answer 4

Ben 3 kilo sute yapiyorum canim aksamdan mayalarim sabaha kadar durur 3 kiloya 4 yemek kasigi maya koyarim biraz seker biraz tuz atarim mayaya oyle yaparim bide celik tencereye mayaliyorum

Comments

İlk defa duydum valla canım yanlış anlama beni sekerle tuz konduğunu ama deniyecm fikrini teşekkür ederim canım yorumun için

Answer 5

Şişe çok güzel mayalıyor benim de kalıp gibi çıkar ben 5 kavanoz a bi buçuk kaşik yoğurt birazda ılık süt koyup iyice kariştiriyorum kasede sonra onu 5 kavanoza eşit şekilde kaşikla koyup kavanozda da tahta kaşikla kariştiriyorum, sütün sıcaklığı parmagının 8 saniyesi kadar dayana biliyorsa o sıcaklıkta yap, onların üstüne süzgeç koyup iyice sarıyorum dişarda 4 saat beklettikten sonra ağzı açık dolaba koyuyorum sabaha kalkıp agzını kapatıyorum videolu var istersen atayım sana

Comments

Rica etsem bi atabilir misiniz canım iyi olur

---

Bu tarifi bire bir yap benimki taş gibi oluyor https://youtu.be/U6uHcsk6kyc

---

Tamam canım çok teşekkür ederim yorumun için