Jambon, genellikle domuz etinin but kısmından tuz, şeker, nitrat ve baharatlar kullanarak bir süre saklandıktan sonra yenen bir yiyecektir. Hindi ve dana etinden yapılmış çeşitleri de mevcuttur. Jambon fırında pişirilerek sıcak servis yapıldığı gibi soğuk et olarak sandviç hâlinde de yenebilir.
İngilizceden çevrilmiştir-Pepperoni, birlikte karıştırılmış ve kırmızı biber veya başka bir acı biber ile baharatlanmış kurutulmuş domuz eti ve dana etinden yapılan bir Amerikan çeşididir. Pepperoni, karakteristik olarak yumuşak, hafif dumanlı ve parlak kırmızı renktedir. İnce dilimlenmiş biberler Amerikan pizzacılarında popüler bir pizza.