Biberlerin altını bıçakla del. Her bir bşber için 1 yemek kaşıgı pirinç koy kaba yıkayıp. Üstüne kıymayı koy. 1 tatlı kaşıgı kuru nane 1 tatlı kaşıgı salça tuz koy 1 Soğan dogra zeytinyağı koy 1 çay bardagı su koy biraz sumak koy hepsini karıştır elinle biberleri doldur çok sıkıştırma doldururken Tencereye diz ve kenarından yağlı tuzlu salçalı su yap dök yukarı çıksın su ama üstüne geçmesin çok kısık ateşte pişir üstüne tabak kapa