Benim tarifimde
1 cay bardagi yag
1 cay bardagi seker
1 yemek kasigi tuz
1 yas maya
1 yumurta (beyazi icine sarisi ustune)
1 su bardagi ilik su
Cnm mayayi önce ilik suda koy cozulsun. Sonra uzerine sekeri koy yagi koy yumurtayi kir suyunu ve tuzunuda ekleyince yumusak bi hamur olana kadar yogur. Sonra yarim saat mayalandir. Sekil olarak bn top top yapmiyorm salata tahtasinin uzerini yagliyorum bir parca hamur koparip uzerinde pasta tabaginin ic kismi kadar aciyorum ve uzun ince olacak sekilde yuvarliyorm sonra onu yuvarlak yapip tepsiye koyuyorum oyle cok bi tepsi mayasi yapmiyorm bn ama firinin muhakkak sicak olsun sicak firina atiyorum pogacayi uzerine yumurta.sarisi ve susam dokup cok yakin koyma kabariyolar;) cikinca uzerini ort bi bezle muhtesem bi pogaca yapmis olacaksin afiyet olsun:))