Vallahi keşke yollayabilsem o kadar lezzetli oluyo ki.
1 kilo un
350 gram margarin
1 bardak sıvı yağ kavuruyoruz içine fındık yada ceviz de atyriz.
Bu helvası.
2 kilo un
2 yaş Maya
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tuz
Alıyoruz leğene.
2 margarin 1 bardak sıvı yağ eritiyoruz ocakta.
1 kilo sütü de ılık yapıyoruz.
Onları da ekliyoruz una.
20 dakka falan güzelce yoğurup 40 dk mayalansin diye poşet geciriyoruz üstüne.
Sonra kabaran hamuru bezelere ayırıyoruz.
Her bezeyi elimizle açıyoruz.
İçine helvadan koyuyoruz ;)kapatıyoruz.
Üstlerini çatalla deliyoriz kabarmasın diye.
Yumurta sürüp fırına veriyoruz ;)