Şehriyeyi az haşla. Başka tencerede bir kaşık unu 1 kaşık yağ ile kavur. Üzerine sıcak su ya da tavuk suyu ne koyacaksan tencerenin yarısına kadar azar azar koy ama koyarken karıştır iyice. Bi kapta 3 kaşık yoğurdu 1 yumurta ile çırp. Kaynayan çorbanın suyundan 1 2 kepçe bu yumurta yoğurt karışımına koy ki sıcakları yaklaşsın birbirine. Yoksa yoğurt kesilebilir. Böyle ısınan yoğurt yumurta karışımını azar azar çorbaya ekle. Hep karıştırmaya özen göster. Kaynayımca şehriyeleri de (ben pirinç yapıyorum) çorbaya ekle. Tabağa koyarken de yağlı naneli yaptığın sosu üzerine dökersin afiyet olsun :)