Patatesleri haşlayıp rendele
Içine 2 yumurta sarısını kır
2-3 kaşık nişasta ekle
Karabiber maydanoz tuz ve birazcık pul biber at
Iyice karıştır
Sonra şekil ver, köftenin içini parmağınla oy ve içine kaşar rendesi ve beyaz peynir karışımı ekle. Veya peynirleri direkt koy karıştır öyle şekil ver...
Sırasıyla yumurta akı un ve galeta ununa bulayıp kızart
Ben bu şekilde yapıyorum