Tencereyi kızdır içine eti koy o zaten suyunu salcak yüksek ateşte baya suyunu salsın ondan sonra altını kis o suyuyla etler yumuşayıncaya kadar pisir.
Yumuşadıktan sonra altını ac biraz kavur sıvı yağ ilave et daha sonra sogan ve yeşil biberi ekle onlarla birlikte biraz daha kavur. En son rendelenmiş domates, karabiber,kimyon ekle.domatesler pişene ve özleşene kadar kısık ateşte pişir.