Sert ama havuç gibi düşün canım, rendenin küçük kısmıyla rendeleyince incecik kalıyor, böylece tüm vitamini de korunuyor.. Sert olmuyor yani.. Sadece hızlı rendelemelisin kararmasın diye.. Çorbasını ben de yapmadım ama küp küp doğrayıp balkabağı, havuç kerevizi haşladım sonra hafif çatalla ezdim işte soğan, kıyma da koydum içine tadı güzel oluyor öyle de..