Yogurdum neden sulu tutuyor

Question

Sorum bslikta

Answer 1

Kaç dk kaynatıyorsun. Sıcaklığını ayarlayamiyosundur belki

Comments

Kaynayinca kapatyorum altini

Serce parmagimi yakmayacak kivama gelince mayaliyorum

---

15 dk kaynat

Answer 2

Kapagi kapatmaaa mayalanip bekledikten sonra kapatt daha guzel olaaayyyy

Answer 3

Birincisi olması gerektiginden daha sıcak yapıyor olabilriisn ikincisi mayaladiginda kapağını kapatma üzerine tülbent veya süzgeç kapat hava alarak mayalansin onun üzerine bez kapatırsin zaten üçüncüsünde kaç saat bekletiyorsun bilmiyorum ama ben en fazla üç saat sonra ağzı açık bir şekilde dolaba koyuyorum dolabta dönüyor ne sulanır nede ekşi olur 

Answer 4

Taş gibı yoğurt yapmanın sırrı sulu süt olmamasında. 5kg sütü al dondurucuya at bugün attın diyelim ertesi yarın akşam çıkar sabaha kadar buzdolabında erimeye bırak zaten fazla erimeyecektir sonra dışarı erimeye bırak. 5kg dan 3kg süt çıkana kadar erimesini bekle. Çıkan sütü kaynatıp mayala. Geri kalan sütü de ayran severseniz onu da öyle kaynat mayala ya da ben puding felan yapıyorum. O yoğurt bak ne oluyor :)

Answer 5

Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynat fokurdayınca sonra ılımaya bırak ılık bir şekilde mayalaman lazım. Parmağını batır sıcaklıpa 5 saniye dayanırsa mayala, 3 kilo süte 1 tatlı kaşıgı maya koyuyorum , Mayaladıktan sonra kapagını kapa sar sofra bezine güzelce 6 saat kadar dışarda sarılı beklesin ve sonra dolaba koyarken kapagını mutlaka açarak koy sabah koyduysan dolaba akşama kadar kapak açuk beklesin sonra kapa ben hep öyle yaparım taş gibi tutar valla

Comments

Maşallah maşallah dostuma♥️

---

Hahaha niye ayaktasın sen

---

Kocamı ise yolcu ettim: ))) ömermi uyandı

Answer 6

Kaynadıktan sonra bile altını kapatma süt içerisinde bulunan su iyice buharlarsın ki yoğurdu sulandirmasin canim