3 yumurta ve 1 buçuk su bardağı şekeri 10 dakika çırp.. 1 su bardağı süt ekle 2 dakika çırp, 1 tane limonun kabuğunu rendele ve suyunu sık suyunu 1 su bardağına boşalt ve üzerine sıvıyağ ekle (yani limon suyu ve yağ toplamda 1 su bardağı yapacak) bunu da 2 dk çırp.. Sonra limon kabuğunu, 3 su bardağı unu, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekle iyice karışana kadar düşük devirde çırp.. Kek kalıbını yağla ve karışımı kalıba dök.. Ben 150-160 derecede pişiriyorum ilk 20 dk fırını hiç açmıyorum..