Teşekkür ederim canım yazayım tarifi dur
2su bardağı ılık su
1 paket instant maya yada yarım paket yaşmaya
1 yemek silme kaşığı şeker
1 silme yemek kaşığı tuz
isteğe bağlı 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Un (Yaklaşık 4. 5/ 5 su bardağı )
Yoğurma kabına ılık suyu alıp üzerine unu mayayı şeker ve tuz karışımını döküyoruz (instant mayaları suda eritmek gerekmiyor yaş maya kullanırsanız şekerle suda eritip 10 dakika aktifleşmesini beklemek lazım)
Unu dikkatli ekleyerek Tahta kaşıkla karıştırıyoruz çok sert bi hamur olmayacak yapışkan baya yumuşak bir hamur olacak
En son el ile toparlayıp 40 dakika mayalandırıyoruz daha sonra tezgahı unlayıp parçalar koparıp una bulayarak parmak uçlarınızla bikaç defa katlattırıp güveçlere koyuyoruz güvece yağlı kağıt yada un serpiyoruz çıkarması zor olmasın
200 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirmek yeterli
Fırından çıkınca parmak ucuyla su serpip temiz bir bezle örtüp soğumaya yakın kalıplardan çıkarıyoruz