1 su bardagi sutu once kaynatiyorum sonra ilimaya birakiyorum serce parmagim ile kontrol ediyorum ne cok sicak ne cok soguk olacak ilik olacak sonra onu kucuk cam kaseye dokuyorum. 1 çay kaşığı maya olarak kullanacağım yoğurdu içine koyup karıştırıyorum ve kapağını kapatıyorum kasenin. Iki kat mutfak havlusu ile sarıyorum masanın üstüne bırakıyorum 8-10 saat dışarda duruyor ve hazir hala gelmis oluyor sonra dolaba kaldiriyorum mis gibi oluyor inşallah seninde tutar ben 3 günde bir yapıyorum hep