İlk defa kışlık hazırlığı yaptım, daha neler stoklamalıyım?

Question

Arkadaşlar bu sene hayatımda ilk defa bir hevesle kışlık hazırlığı yapmak istedim. Gerçekten 0 bilgi ile giriştim sonuç hem istediğim gibi oldu hemde hiç beklemediğim şekilde sonlandı 😄
8 kilo aldığım domatesten 15 kavanoz menemen çıkar diye beklerken 6 yı zor gördüm. Tüm gün sabah başladım gece yarısına kadar  onunla uğraştım bu kadar az çıkacağını hiç düşünmedim. Bir de 3 er kilo patlıcan ve kapya közledim sos gibi hazırlayıp kavonozladım. Onlarda 5 şişe çıktı. Yani elimde bişeyler var ama bu kadar uğraşıp kendime yorduğuma değdi mi bilmiyorum 😄 allahtan kapaklar hiç açılmadı hepsi sağlam oldu.
Ha bir de 2 kilo taze fasulye 2 kilo bamya attım buzluğa.
Aklınıza gelen başla kış hazırlığı var mı sizin bu kışı hamile geçireceğim için bir şeyler stoklamak istiyorum 🥲

Answer 1

30 kilo domatesten konserve 

15 kilo patlıcan 

13 kilo kırmızı biber 

4 kavanoz kahvaltılık sos 

Tarhana 

Kornişon ve süs biber turşusu 

Bamya , yeşil fasulye buzluğa 

Dolma kurutmadım var diye 

Bir ip biber dizdim sadece tuzlu yoğurt kaldı yapılacak 

Comments

Maşallah gerçekten büyük emek. Bende kendi yaptığımı çok görüyordum 8 kilo domates aldım diye 😄

---

Tuzlu yoğurtla ne yapıyorsunuz acaba hıc duymamıştım merak ettim ☺️

---

Kahvaltıda yiyoruz canım çorbasınıda yapıyoruz 

---

Yöresel galiba  İnternetten baktım merak edıp😊

Answer 2

domates kaynattıkça azalıyor baya 😂 

ben domates yapacam bu sene sadece, diğer konserveleri sevmiyorum 

geçen yaz 100 kilo domates yaptım, hala bitmedi. o yüzden bu sene 70-80 kilo yaparım 

kapya biber közleyip, buzluğa atacam

bezelye, barbunya var azıcık, metrodan biraz daha alırım. bir de meyve dondurdum vişne, ahududu, böğürtlen, çilek smotielerde güzel oluyor. 

Comments

100 kilo domatesin yanında benim 8 kilo domatesimin eziliği… yukarıda 30 A şaşıdım sen 100 diyorsun herhalde bir hafta falan sürüyordur yapması 10 kişi ile 😄 maşallah 🧿 

---

tek başıma günde 25 kilo yapıyorum, eşim kapaklamakta yardıme eder, doğrama işini beceremez pek😅

biz yiyoruz ya, burda ben 10 kilo yapıyoruz diyenleri duyunca şaşırmıştım, nasıl yani diye😂

hiçbir şey yapamazsam domates çorbası yaparım, fırın yemeklerine koyarım falan 😂😂 

---

Postu açtıktan sonra gidip 2 kilo şeftali ile konsantire meyve suyu yaptım birde 2 kilo kiraz ın çekirdeğini çıkarıp buzluğa attım 😄 bana hep annem veriyordu hiç kendim yapmamıştım

---

ben buzluğa attım şeftali, arada kaynatırım yaparım diye😂 

Answer 3

Domates sos yapacağım konserve her sene 80 konserve yapıyorum anca yetiyor 

Salça yapacağım 

Kuru dolmalıklarım var yapmadım bu sene 

Tarhana 

Bamya attım buzluğa 

Başka da bişey yapmıyorum

Ben genelde buzluk hazırlıkları çok yaparım 2 küçük çocukla kolaylık oluyor 

Chescake börek kurabiye içli köfte çiğ köfte nohut haşlayıp koyarım

Tatlı çeşitleri yaparım baklavalık yufkadan midye bülbül yuvası baklava gibi hazırda çok pratik oluyor

Yuvarlama falan yaparım mantı yapar atarım 

Comments

Dondurucum yok buzdolabın buzluğuda çok bişey almıyor bende içli köfte yapmak istiyordum 

Answer 4

Salça yapcam 

50 kilo domates alıp konserve yapcam 

Fasulye bamya kabak birazda dolma biber ve normal biber  kuruttum azdaha dolma biber ve biber alcam yetmez 

Eristem yok onu kescem köyden 50 kilo un geldi yufka yap diyirlar ama onu yapmam çok zahmetli 

Comments

Unlu işlere hiç girişemem ne el becerim ne gücüm var helal olsun size 🥲

Answer 5

Bende menemen yapmayı düşünüyorum ama  kavanozlar  bni korkutuyor geçen sene yapıp buzluğa atmıştım bu sene  kavanoz yapmayı düşünüyorum  ama  korkuyorum biraz  cesaret edemiyorum  

Comments

Bana annem şişesi bittiği için biraz buzdolabı poşetine konuşmuş menemen vermişti ama onu çözdürmekte çok zahmetli çok sulanıyordu tadı da değişmişti

Answer 6

Daha yapmadım ama domates ve kapya biber közlemesi mutlaka yaparım bu sene turşu yapmayı düşünüyorum ( genelde olmuyor benimkiler) bir de yapabilirsem sos tarzı bir şeyler yapmak istiyorum reçel yaptım biraz da mecburiyetten vişne erik attım dolaba 

Comments

Biber kozlemesini nasıl yapıyorsunuz canım ben közleyip temizleyip az az dolaba atıyorum 

---

Ben közlenmiş halini buzluğa attım onunla soslu bir şeyler yapanlar var ama ben bilmiyorum 

---

Bende köz patlıcan ve köz kapya biberi zeytinyağı sirke sarımsakla sos yaptım çok güzel oluyor öyle tadı 

---

Ölçü verir misin canım deneyeyim 

---

https://www.instagram.com/reel/DOJJUUQDOIv/?igsi=MWtvaTQxajNzeHM4eA==

Direk burda ki tarifi yaptım ben de

Answer 7

Bamya, fasulye , türlü,menemen, küp küp domatesl, süt Mısır, erik hoşafı, şeftali hoşafı, kurutma bamya patlıcan falan , üzüm yaprağı, bide turşu falan oda bu 2 hafta sonra turşu yapicam 

Comments

Turşu bende istiyorum ama o domatesten daha zahmetli sanırım 

Answer 8

Kiz sen 8 kilo domatesi ne ladar zamanda yiyon da bi kis yetecegini dusundun bi de konsantre oluyo 6 sise yine iyi cikmis yarim ltlik kavanozlara 1er kilo cikiyo tam 15 kavanoz istiyosan 15 kilo domates alman lazimdi senin kavanozlar 1 ltlik buyuk ihtimalle onlara 30 kilo alman lazim kapaklara guvenme sonrada acilabilir ara ara yine kontrol et 

Patlican da koyabilirsin domatesleri kavurup icine dograyip suda beklettigin patlicanlar eklersen yemeklik kup kup ya da halka halka dograr kizartirsan musakkalik ortasini kesip kizartirsan da karniyariklik olarak koyabilirsin tavuk gogsunu kup kup dograyip soslarsan ya da soslamadan aralarina sogan biber domates etmkleyerek sislere dizersen tavuk sis yaparsin kofte yogurup koyabilirsin normal kofte olarak ve misket olarak 2 farkli sekilde patlican ve kapya biberleri kizartik ayti ayri onlari da kavanozlayabilirsin kuru dolmalik biber ve patlican kurutabilirsin sarma dolma yapip koyabilirsin yaprak sarmasi ve biber kabak patlican doldurup koyabilirsin icli kofte manti yapabilirsin eriste kesebilirsin sivri biberleri kurutup kavurmalik olarak kullanabilirsin ben cok severim kahvaltida borek pogaca kurabiye yapip koyabilirsin buzluguna cikarip hizlica pisirirsin daha baska bisey gelmedi aklima tursu kurariz mevsimi gelince 

Comments

İçli köfte ve turşu da yapmak istiyorum ama dondurucum yok buzdolabı doldu bile nerdeyse . Erişte mantı yufka imkansız yapamam 🥲

---

Icli kofte cok yer kapliyo haberin olsun manti da ne var kiz bende yapamam acamam diyodum ilk denemede becerdim yaparsin korkma 

Answer 9

Menemen cok zahmetli ya ben gecen sene bol yapmışım sjsjsjs bu senede ıdare etcek beni

Comments

Evet çok zahmetliymiş ben perişan oldum 8 kilo domatesle 😄