Esim cok sever.
Canm patlicanlar aciysa once bi tuzlu suya bas.
Sonra 1 parmak kalinlikta yuvarlak yuvarlak kes patlicanlari kizart kizarttiktan sonra havlu kagidin ustune kat ki yagini ceksin
Ic harci icin ise
1 dis sarimsak
1 bas kuru sogan
1 kapya biber
1 yeşil sivri biber
2 domates
Kucuk kucuk dogra
Ama once kiymayi kavur sonra sirasiyla yazdiklarimi ekle karabiber pulbiber tuz salca vur en son ocağı kapattiktan sonra maydanozlari ekle
Patlicanlari bor cam veya tepsiye bosluk kalmauavak sekilde diz ustune harci diz en uste de susleme sana kalms
Ben boyle yapiyorum