Közlenmiş patlıcan salatası ( közlenince azalıyor ya baya gider ona patlıcan)
Bide patlıcan kapama patlıcanları uzun uzun doğrayıp kızartıyorum sonra yuvarlak ama dar bir tepsiye ortadan kenara uçlara doğru koyuyorum patlıcanları tüm tepsiyi kaplyacak şekilde. Ortasına da et sote üstüne halka halka patates sonra patlıcanın dışarda kalan kısımlarını içe kapatıyorum bi çay bardağı salçalı suyla fırında pişriyorum miss