Urfa usulü kızarmış cevizli içli köfte

Question

Tarifi bilen var mı, dışına haşlanmış patates koysam lezzet verir mi.ic harcına tereyağ koymaya gerek var mi

Answer 1

İclikofteye patates konmaz. Lezzetsiz olur.

İc harcina tereyagi koyun tabi. Donuk kullanin ic harcini. Margarin vs koymayin. İc harci bol soganli ve cevizli olsun.

Comments

Teşekkür ederim canım

Answer 2

Ben urfa usulünü bilmiyorum dümdüz kızarmış içli köfte yapıyorum içine tereyağ yada margarin koyarlar bende hep margarin koyarım konmasının sebebi içini soğutup kullanıyorsun ya mesela ben geceden yaparım ertesi güne kadar dolapta bekletirim. O iç iyice donar böylece hamurun içine koyduğunda yağı akmaz.hem  görüntüsü güzel olur hemde kapatması zor olmaz. Çünkü sıvı yağla yapınca donmuyor yağı akıyo kapatırken çok zor oluyo

Comments

Anladım canım cok teşekkür ederim

Answer 3

Biz koymayiz tereyağ margarin dışına patates te koymayiz ama o kadar lezzetli yaparki annem herkes anneme yaptırır