https://www.nefisyemektarifleri.com/kolay-ve-hizli-borek-hazir-yufkadan/ . Bu BOREK TARİFİ .VE OKDUKCA PRATİK. TEK DİKKAT ETMEN GERKEN SOSUNU BOL BOL DOKMEK OLACAK. ELİNO KORKAK ALİSTİRİRSAN KURU OLUR
Lokum şeker pare.
250 Gr. Margarin yada tereyağ.
2 adet yumurta ( birisinin sarısı üzeri için ayır.)
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı+ 2 yemek kaşığı kadar irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat.
Yeteri kadar un. 4 yada 4 buçuk su bardağı. Unları elekten geçirin mutlaka.
Şerbeti için
4 su bardağı şeker.
5 su bardağı su.
Yarım limon suyu
Yapılışı önce şerbeti kaynar. Kaynayınca limonun suyunu ekle.10 dakka daha kaynatın ( kısık ateşte.)
Püf nokta. Tatlı sıcak ılık olacak. Şerbet soğuk olacak.
Tatlının hamuru için irmik ve un hariç. Diğer malzemeleri karıştırın
Ardından irmiği ekleyin ve sonra unu azar azar eleyerek ekleyin
Hamur ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
Hamur 15 dakka dinlendirin
Yağlı kağıda yada yağlanmış tepsiye dizilir.
Dinlenen hamurdan parçalar kopartip dileğiniz şekli verin . Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden isitiısıt180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin yaklaşık yarım saat ediyor . Kurabiye gibi bişey oluyor fırından çıkınca .ilk sıcaklığı atınca şerbeti döküp ağzını kapatın . Fındık fıstık ceviz Hindistan cevizi ile susleyebilirsinjz.
Çok yaparım hepsini çok güzeller.