1 tane yumurta sarısı
2 YK un
2 YK yoğurt ben bu şekilde terbiye veriyorum sirkesini limonu sarımsağı eşim içerken atıyor işkembe temizlenip düdüklüde pisiyor bir kapta bunları yapıp sonra az da işkembe suyu ekliyorum yavaş yavaş sonra iyice karıştırıp tenceredeki suyun icine döküyorum tuz kaynayana kadar karıştırıyorum sonra altını kısıp birazda öyle pişiyor kapatıyorum