3 4 tane patlıcanı 5 er cm olarak bol kıymayı 400 Gr kadar kullanilirsin içime tuz karabiber kimyon biraz kırmızı biber yoğur bir patlıcan araya bir kıyma olacak şekilde diz tepsiye en küçük tepsin varsa daha uygun olur en son üzerine elinle tuzlu su serp çok az ben önceden ısınmış fırında alt üst 10 dk 200 derecede yarım saat kadar da 230 da psiriyorum