Kizlar etli manti yapacam

Question

Bana verecehijiz inerler var mı 2 kisilik yapacam ilk defa yapacam

Answer 1

Un tuz su yumurta ile sert bir hamur yoğrulur 

Miktarı size bağlı sert olsun böyle parmaklarınızın izi çıksın bastırınca geri kaybolmayan bir hamur 

İç malzemesi 

Kıyma yağlı yağsız farketmez 

Soğan 

Maydanoz 

Pul biber

Nane 

Tuz 

Toz biber 

Yoğrulur 

Mantı hamuru açılır istenen şekilde kesilir iç malzeme konur un serilmiş tepsiye konur 

Donrucuya atilacaksa 

 

Tepside döndürülür ve poşetlenir 

Sosu şöyle yapıyorum

Rendelenmiş domates salça baharatlar tereyağ ve siviyag güzelce pişirilir ve üzerine gezdilir 

Comments

Şimdi hazirlayacam abla iftara yakın pişirecem de tersiyle dolapa koysam olur mu yapisir mi

---

Canım pisireceksen dolaba koyma unla mantilari iftara yakın pisir

Answer 2

Hamuru yoğurduktan sonra bi poşete koyup dinlendirirsen daha kolay açiliyor. 

Comments

Ne kadar dinlendiriyor abla

---

poşete  mi koyuyum direk  yoksa lekenin ağzına mı poşet geçireyim

---

En az yarim saat dinlensin canim.

---

Poşete koy direk ve hava almasin yoksa kurur. Zaten 2 kişilik manti için 1 beze yeter.

Answer 3

Kıymayı haşla iyice. Kendi suyunu saldiktan sonra Kıyma içine yağ koy az bir şey ardından içine 1 tane soğan doğra küçük küçük onuda haşla ardından 1 tane patates doğra minik minik onuda haşla. Hepsi haşlandiktan sonra 1 çay kaşığı toz biber isteğe bağlı pul biber ve karabiber tuz ekle. Hamuruna 1 tane  yumurta kır sert olsun hamuru tuz un az bir şey su. Aç içini doldur ardından kapat hamurlari fırında 10 dakika düşük ayarda kendini çeksinler. Direk suya salınca şişiyorlar ve kocaman oluyorlar. Ardından kaynamış suyun içine soğumuş mantilari boşalt. Üstüne sarimsalikli yoğurt ve tereyağ döküyorum ben güzel oluyor 

Comments

Abla patates duymamıştım eşim sevmeyebilir sade koyma soğan yapsam olur mu

---

Kuzum sevmemesi imkansız aşırı lezzet veriyor sade soğanda olur ama yerinde olsam koyarım onu iç değil yemek niyetine bile yersiniz hepsi küçük doğranmali

Answer 4

Mantı hamuru sert bir hamur olmalı 

Sert olmaliki güzel şekil alsın 

Dağılmasın yumusamasin bukerken 

Çok güzel mantı yaparım bu arada 

İçinin baharatı çok dengeli olmalı lezzeti gözüm olur ozaman 

Afiyet olsun 

Comments

Tamam başa yazıyorum

---

Teşekkür ederim bilgiler için abla şimdi hazırlamaya başlıyorum insallah

---

Yaz cnm bakarsın bnd yarın igtara yaparım

---

Oh ne güzel

---

Rica ederim canım bereketli olsun

Answer 5

Benn de bugün yapıcam inşallah 3 kişilik eşim gelsin oğlumla ilgilenirken hallederim inşallah