Yogurt mayalayamiyirum ya

Question

Kizlar gunaydin yogurdum kesik kesik oluyo ya guzel tutuyo tamam ama boyle löp löp olmuyo kasikla alinca ayri ayri ben istyorum ki bi kasik aldigimda tok tok olsun  anlatabildim mi bilmiyorum. Napmam lazim

Answer 1

Ben yoğurdu fazla katinca dediğin gibi löp löp oluyor. Bir gece battaniye sarili bekletiyorum bir günde dolapta bekliyor öyle kırıyorum çok güzel oluyor 

Comments

Benimki eksiyo cok bekletince canim bes alti saat en fazla ev cok sicak

Answer 2

Ben tencerede yapıyordum tutuyordu ama sulanıyordu artık cam kavanozda yapıyorum o kadar suya kesmiyor. Tencere de olanı sütü iyice kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyordum. Serçe parmağımı koyunca 7-8de elimi yakıyorsa tamam maya katılacak. Maya içinde ben bir litre süte bir yemek kaşığı şeklinde yapıyorum. Maya olan yoğurtta oda sıcaklığında olacak içine sütten biraz katıp karıştırılarak çok az şeker de katıyorum. Sonra tencerenin üstüne kağıt havlu koyup kapağını kapatıp battaniyeye sarıyor ve 7-8 saat bırakıyorum. Sonra buzdolabına alıyorum. 

Gelelim cam kavanoza bundan sonra favorim o. Süt mayalamaya kadar herşey aynı sadece sütü maya katmadan önce kavanozlara koyuyorum yine 7-8de parmağı yakıyorsa maya ekliyorum karıştıyorum. Diyelim 4 kavanoz oldu. Onları ağzı açık şekilde üstüne büyük süzgeç koyuyorum. Onun üstüne de softa bezi örtüyorum. 6-7 saat öyle bekliyor sonra yine ağzı açık olarak buzdolabına koyuyorum orda da bir gün öyle bekletildikten sonra kapağı kapat ve yoğurt hazır 

Comments

Kavanozlarom uzerini az mi ortuyosun canim sadece sofra bezi yeterli mi

---

Kavanozların üzerini kaplayacak şekilde süzgeç koyuyorum onun üstüne bir sofra bezi kapatıyorum her yeri kapanacak şekilde o kadar başka birşey örtmüyorum canım

---

Deniycem bunu kasiga aliyorum yogurdu tane tane gibi boyle hazir yogurtlar gibi lop lop olsun istiyorum

---

Dene haber ver :)

Answer 3

Hayatımda hiç sararak yogurt yapmadım.kaynat ılısın mayala bırak 

Comments

Yo tezgah üstünde kapatmam da ağzını hiç

---

Allah allah benimki sardigim halde usuyo bazen :) hatta gecen bi kat ortmustum kalktim kaldiriyim diye ayran gibi duruyo bende isittim bidaha sardim sabaha oldu ama.  Cok sulu olmustu

---

Ev çok mu sıcak acaba bende örtmeden hic yapamam

---

Aynen yazin bile bi sofra bezi olsun orterim

---

Yok evim sıcak değil