Pizza yapmanın sırrı

Question

Kızlar pizza yapıyorum ama çok kabarıyor pişerken ve kalın oluyor hamuru az tutsam bile bunu ince nasıl yaparım ya

Answer 1

Fırına vermeden önce hamuruna çatalla delikler açıyor musun 

Comments

Heh onu dicektim bende

---

Bazen insan dalıyor unutabiliyor delikler açmayı, dikkatinden kaciyordur belki

---

Evet açtım nette gördüm ne işe yarıyor o

---

Hamurda maya kullanildigi için hamurun çok kabarmasıni engelliyor.

---

Pizza hamuru biraz kalın oluyor zaten. Çok kabardigini kalın olduğunu dusunuyorsan tariften iki pizza çıkıyorsa üçe bölüp üç tane cikarabilirsin.

Answer 2

Ben pizza ustasiydim kuzum çalışırken hamuru mısır unu ile acinca cok guzel aciliyor elinle tezgin ustunde acabilirsin ve tabi kenarina incelik vericen ki kalin olmasjn

Comments

Sofra da açtım ince mısır unu ile mi açarsak iyi olur kendini de ince açtım ama kabardı