Önemli olan mayanız, hangi mayayı kullanıyorsanız yoğurdunuz da o olur. Ama tabi ki süt de önemli. Ben marketten günlük süt alıp yapıyorum, ama bazen mecbur kalırsam kutu sütle de yapıyorum. Mayam her zaman activia. Erkan Topuz'dan öğrenmiştim bunu, activia yoğurdu eline alıp göstermişti, marka veremiyorum ama kutusundan anlarsınız diye. Süt markası önemli değil demişti. O adama güvendiğim için yıllardır böyle yaparım.