Bak bir tarif verryim kuzum onu dene satılanlar gibi oluyor. 2 bardak pirinci soguk suyla ıslat. 3.5 su bardagı suyu kaynat baska yerde. Pirincleri yıka süz iyice süzülsün. Sonra tencereye ben göz kararı koyuyorum ama ortalama 3 yemek kasıgı(hani bu büyük yemek karıstırdıgımıznkasıklar) sıvo yag koy. İçine at sehriyeyi kavur. Hafif kararmaya baslayınca pirincleri ekle. Güzelce kavur. Piricler once bir top top yapışacak birbirine sonra gene tane tane ayrılacak. Sonra 1 yemek kasıgı tereyagı yoksa da herhangi bir katı yağ koy eriyince suyunu koy. Su hala kaynar olmalı. Arkadan 2 cay kasıgı tuz koy. Altını en kısıga al kapagı kapat. Göz göz olunca altını kapat bir kere karıstır. Temiz bir bezi tencerenin kapagına sar kapat. Yani bez pirince demeyecek ama üstünde duracak tencereyle kapak arasına sıkıştırcaksın gergin. Bırak dınlensin. 10 dk sonra bir daha ac karıstır alt üst et bir daha kapat.sofraya servis edene kadar. Cok begeniyorum bu tarifi