2 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı tuz
2 yumurta beyazı
4 yemek kaşığı şeker
2 paket instant maya
Aldığı kadar un
içi için;
Göz kararı haşhaş
sıvı yağ
2 yemek kaşığı şeker
Üstü için;
Susam, çörekotu
2 yumurta sarısı
Hazırlanışı
Öncelikle ılık süt, ılık su, şeker ve mayamızı elimizle karıştırıp mayayı eritelim.
Üstünü bez ve poşetle kapatıp 15 dakika mayanın köpürmesini sağlayalım.
Ardından bütün malzemeleri koyup unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurun tekrar 30 dakika mayalanmasını bekleyelim.
İç harcı hazırlayalım.
Mayalanmış hamurumuzdan bi parça alalım. Elimizle açalım haşhaşlı içi koyalim rulo seklinde sarıp tepsimize koyalım. Benim bu ölçülerde 2 tepsi çıkıyo .
Hepsini bu şekilde yapıp tepsiye dizip 10 dakika dinlendirelim.
Yumurta sarılarını sürelim.
Yağlı kağıt serilmiş 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.