3 bardak süt "bir bardağını suda koyabilirsiniz "
1 bardak sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru maya " yaş mayayida yarım koyabilirsin"
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Sütü ılık bi şekilde yoğurma kabına koy muhakkak ilik olacak ne sıcak ne soğuk. Süt şeker ve mayayi iyice karıştır maya eriyince tuzunu at onuda erit sonra sıvı yağı ekle biraz karıştır en sin yavaş yavaş un ekle hamur eline hafif yapışır olacak 1 kiloya yakın un gidiyo tahmini hamur eline hafif yapışır aldı unca elini güzelce yağla ve huzurun üzerine sür top haline getir üzerini strecle bi sofraya sar 40 dk da güzel mayalaniyo istersen 1 saat te bekleyebilirsin hamur hazır olunca iki parçaya böl eğer ince seviyorsanız 3 parçaya böl ben hafif kalın seviyorum hamuru elinle aç yağlı tepsiye yay biraz esnek bi hamur sen açtıkça çekilecek ama sonra şekil aliyo hamuru açınca üzerine ne istersen koyabilirsin