5 su bardağı un
1 su bardağı sıcak süt
1 su bardağı sıcak su
1 paket toz maya veya yaş maya
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşıgı toz şeker
1 tatlı kaşıgı tuz
Hamuru yogurduktan sonra 1 saat mayalıyoruz sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp merdaneyle açıyoruz üstüne sıvı yağ sürüyoruz bir kat katılıyoruz sonra tekrar yağ sürüp bir kere daha katlıyoruz üçgen şeklinde oluyor, üzerine yumurta sarısı sürüp pişiriyoruz, pişerken baya kabarıyor kızlar fırından çıkarınca elinizle bastırın poğaçalara biraz sonra kapaklı kaba koyup peçete kapayın yumuşacık oluyo. Cepler çok kolay açılıyo araya yağ sürdüğünüz için, içine istediğinizi koyun afiyet olsun :)