Question

Biber dolmasının iç harcı nasıl olur? Kizlar ben nasıl yaparsam yapayım dolmanın içi kuru oluyo neden acaba siz ne koyuyosunuz iç harcına 

Answer 1

Canım yağını bol at içine de bir avuç kadar su kat . Pisirecegin zaman da suyunu yağını iyi ayarlarsan lokum gibi olur 

Comments

Bol koyuyorum aslinda yağı  baharatida bol koyuyorum ama anlamadım bu isi

---

Resimde yağı az duruyor canım

Answer 2

Yagsını mı az koyuyosun ki canım 

Comments

Bence yağı iyi ama baharatida çok koyuyorum yavan bı tadı oluyo

Answer 3

Pişirmeden dolayı kuru oluyordur dolmaların üstünü geçecek kadar su bırakıyorum sonra kaynamaya başlayınca altını kısıyorum Bi saat kaynatıyorum tam pişmiş oluyor 

Comments

Bnde öyle yapıyorum ama içi fazla dolduruyorum ondan mı acaba

---

Evet ondan da olabilir içini doldurunca işaret parmağınla iç harcı biberin içinde itele fazla olan dışarı çıkar zaten

Answer 4

Dolmayi doldururken ağzına kadar doldurma tıka basa doldururursanda suyunu güzel cekemiyor iç pilavi kuru oluyor dolma biberin altlarindan kurdanla 4-5 delik aç birde yağ koyarken de az yağ koyma pişiririen de dolmaların üstüne gelicek kadar su koy altını aç kaynayınca kısık ateşe al ağır ağır pissin 1 saat kadar. Pirinç bulgur soğan salça yag maydoniz pul biber karabiber cok az kimyon domates püresi. 

Comments

Ben için çok dolduruyorum cnm çok sağol delikte açayım bakalım bugün nasıl olacak

---

Dolmayi delmeden olmaz zaten kuzu. Del bide azar doldur. Bide pişirirken suyunu dolmaların üstüne gelcek şekilde yap bakalım nasıl olcak

Answer 5

Sogan

Pirinç az bulgur

Maydonoz 

Baharat 

BN suyu koyarken azda biberlerin içinede döküyorum birde üzerine yağ gezdriyorum salçayıda suyla eritip üzerine döküyom

Her dolma için bir kaşık iç koyuyorum iç fazla olunca da kuru oluyor  

Comments

Ben çok dolduruyorum cnm bugün az koyayım bakalım ins güzel olur

---

Ondan olur ben yıllrdr bi kaşık koyarım hep tutar

Answer 6

Ben 1.5bardak suyla kavuruyom ilk canim piştikten snra lokum gibi oluyo çiğnemeye bile gerek kalmiyo:D

Comments

Ben çiğden koyuyorum içi cnm bugün kavurayim bakalım nasıl olcak çok sagol

Answer 7

herkez farjli yapiyo