Ben kendi yaptqim sekilde wereyim tarifini
Once tawuklari kus basi dograyip tencerede suyunu cekene kadar pisiriyorum. Suyunu cektikten sonra soganini kavuruyorum. Daha sonra biberini kavuruyorum derken mantarini koyuyorum mantarinda suyunu salip tekrar cekmesini bekliyorum. En son 1bucuk su bardaqi sicak su ekleyip baharatini tuzunu ekleyip tencerenin kapaqini kapatiyorum :) mantarlar yumusayana kadar pisiriyorum tabi suynu kontrol ediyorum ben ne cok sulu sewiyorum nede cok koyu sewiyorum.. Ben bu sekilde yapuorum esim ayila bayila yiyor :) smdiden afiyet olsun