250 gram tereyağ veya margarin
1 su bardağı sıvı yağ
2 tane yumurtanın beyazları (sarılarını üzerine süreceğiz)
1 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
5-6 su bardağı kadar un (unu yine de kontrollü koy markadan markaya fark gösterebilir)
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine istersen çörek otu ya da susam serpebilirsin ben koymamıştım sevmediğim için..
Un dışındaki tüm malzemeleri katı yağ eriyen kadar karıştırıyoruz.. Sonrasında unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz ve iyice yoğuruyoruz.. istediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye diziyoruz.. Üzerine yumurta sarılarını sürüyoruz ve isteğe bağlı olarak susam ya da çörek otu serpiyoruz.. Fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.. Anlarsın zaten piştiğini.. Soğuduğu zaman buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsin.. Misafir geldiğinde servis yapacağın zaman buzluktan çıkarıp 2 dakika mikrodalga fırında ısıtman yeterli oluyor :)